Содржина за овој напис:
1. Развој на аминокиселини
2. Структурни својства
3. Хемиски состав
4.Класификација
5. Синтеза
6. Физикохемиски својства
7. Токсичност
8. Антимикробна активност
9. Реолошки својства
10. Апликации во козметичката индустрија
11 апликации во секојдневната козметика
Сурфактанти на аминокиселини (AAS)се класа на сурфактанти формирани со комбинирање на хидрофобни групи со една или повеќе аминокиселини. Во овој случај, аминокиселините можат да бидат синтетички или изведени од протеински хидролизати или слични обновливи извори. Овој труд ги опфаќа деталите за повеќето од достапните синтетички патишта за AAS и ефектот на различни патишта врз физичкохемиските својства на крајните производи, вклучувајќи растворливост, стабилност на дисперзија, токсичност и биоразградливост. Како класа на сурфактанти во зголемената побарувачка, разноврсноста на ААС заради нивната променлива структура нуди голем број на комерцијални можности.
Со оглед на тоа што сурфактантите се користат во детергенти, емулгатори, инхибитори на корозија, закрепнување на терцијарно нафта и фармацевтски производи, истражувачите никогаш не престанале да обрнуваат внимание на сурфактантите.
Сурфактантите се најрепрезентативни хемиски производи што секојдневно се консумираат во големи количини низ целиот свет и имаат негативно влијание врз водната околина.Студиите покажаа дека широко распространетата употреба на традиционалните сурфактанти може да има негативно влијание врз животната средина.
Денес, нетоксичноста, биоразградливоста и биокомпатибилноста се скоро исто толку важни за потрошувачите, како и корисноста и перформансите на сурфактанти.
Биосурфактантите се еколошки одржливи сурфактанти кои природно се синтетизираат со микроорганизми како што се бактерии, габи и квасец, или секретирани екстрацелуларно.Затоа, биозурфактанти, исто така, можат да бидат подготвени со молекуларен дизајн за да имитираат природни амфифилни структури, како што се фосфолипиди, алкил гликозиди и ацилни аминокиселини.
Сурфактанти на аминокиселини (AAS)се една од типичните сурфактанти, обично се произведуваат од животински или земјоделски добиени суровини. Во текот на изминатите две децении, АА привлече голем интерес од научниците како нови сурфактанти, не само затоа што можат да се синтетизираат од обновливите извори, туку и затоа што АА се лесно разградувачки и имаат безопасни нуспроизводи, што ги прави побезбедни за околината.
АА може да се дефинира како класа на сурфактанти кои се состојат од аминокиселини кои содржат аминокиселински групи (HO 2 C-CHR-NH 2) или остатоци од аминокиселини (HO 2 C-CHR-NH-). Двете функционални региони на аминокиселини овозможуваат изведување на широк спектар на сурфактанти. Познато е дека вкупно 20 стандардни протеиногени аминокиселини постојат во природа и се одговорни за сите физиолошки реакции во растот и животните активности. Тие се разликуваат едни од други само според остатокот Р (Слика 1, ПК А е негативен логаритам на константа на дисоцијација на киселина на растворот). Некои се непаларни и хидрофобни, некои се поларни и хидрофилни, некои се основни, а некои се кисели.
Бидејќи аминокиселините се обновливи соединенија, сурфактантите кои се синтетизираат од аминокиселини, исто така, имаат висок потенцијал да станат одржливи и еколошки. Едноставната и природна структура, ниската токсичност и брзата биоразградливост често ги прават супериорни во однос на конвенционалните сурфактанти. Користејќи обновливи суровини (на пр. Аминокиселини и растителни масла), АА може да се произведе од различни биотехнолошки патишта и хемиски патишта.
Во почетокот на 20 век, аминокиселините за прв пат беа откриени дека се користат како подлоги за синтеза на сурфактанти.АА главно се користеле како конзерванси во фармацевтските и козметичките формулации.Покрај тоа, беше откриено дека АА се биолошки активни против различни бактерии, тумори и вируси кои предизвикуваат болести. Во 1988 година, достапноста на нискобуџетни AAS генерирани истражувачки интерес за површинска активност. Денес, со развојот на биотехнологијата, некои аминокиселини се исто така во можност да се синтетизираат комерцијално во голем обем од квасец, што индиректно докажува дека производството на ААС е повеќе еколошки.
01 Развој на аминокиселини
Уште во почетокот на 19 век, кога за прв пат се појавија природни аминокиселини, нивните структури се предвидуваа да бидат исклучително вредни - употребливи како суровини за подготовка на амфифили. Првата студија за синтезата на ААС беше пријавена од Бонди во 1909 година.
Во таа студија, Н-ацилглицин и Н-ацилаланин беа воведени како хидрофилни групи за сурфактанти. Последователната работа вклучуваше синтеза на липоаминокиселини (ААС) со употреба на глицин и аланин, и Хентрих и др. објави серија наоди,вклучувајќи ја и првата апликација за патент, за употреба на соли на ацил саркозинат и ацил аспартат како сурфактанти во производи за чистење домаќинства (на пр. Шампони, детергенти и пасти за заби).Последователно, многу истражувачи ги испитувале синтезата и физичкохемиските својства на ацилните аминокиселини. До денес, објавено е големо тело на литература за синтезата, својствата, индустриските апликации и биоразградливоста на ААС.
02 Структурни својства
Неполарните хидрофобни ланци на масни киселини на AAS може да се разликуваат по структурата, должината на ланецот и бројот.Структурната разновидност и високата активност на површината на АА ја објаснуваат нивната широка композициска разновидност и физичкохемиски и биолошки својства. Главните групи на АА се составени од аминокиселини или пептиди. Разликите во главните групи ја одредуваат адсорпцијата, агрегацијата и биолошката активност на овие сурфактанти. Функционалните групи во главната група потоа го одредуваат типот на АА, вклучувајќи катјонски, анјонски, нејонски и амфотеричен. Комбинацијата на хидрофилни аминокиселини и хидрофобни делови од долг ланец формираат амфифилна структура што го прави молекулот високо површина активен. Покрај тоа, присуството на асиметрични јаглеродни атоми во молекулот помага да се формираат хирални молекули.
03 Хемиски состав
Сите пептиди и полипептиди се производи за полимеризација на овие скоро 20 α-протеиногени α-аминокиселини. Сите 20 α-аминокиселини содржат функционална група на карбоксилна киселина (-COOH) и амино функционална група (-NH 2), и двете прикачени на истиот тетраетален атом на а-карбон. Аминокиселините се разликуваат едни од други со различните Р групи прикачени на α-јаглеродот (освен ликин, каде што групата Р е водород.) Групите Р може да се разликуваат во структурата, големината и полнењето (киселост, алкалност). Овие разлики исто така ја одредуваат растворливоста на аминокиселините во водата.
Аминокиселините се хирални (освен глицин) и се оптички активни по природа затоа што имаат четири различни супституенти поврзани со алфа -јаглеродот. Аминокиселините имаат две можни конформации; Тие не се преклопуваат слики од огледало едни на други, и покрај фактот дека бројот на Л-стиреоизомери е значително поголем. Р-групата присутна кај некои аминокиселини (фенилаланин, тирозин и триптофан) е арил, што доведува до максимална апсорпција на УВ на 280 nm. Киселиот α-CoOH и основните α-NH 2 кај аминокиселините се способни за јонизација, и двата стереоизомери, кои и да се, ја градат рамнотежата на јонизација прикажана подолу.
R-cooh ↔r-coo－＋ ч＋
R-nh3＋↔r-nh2＋ ч＋
Како што е прикажано во рамнотежата на јонизацијата погоре, аминокиселините содржат најмалку две слабо кисели групи; Како и да е, карбоксилната група е многу повеќе кисела во споредба со протонираната амино група. PH 7,4, карбоксилната група е депонирана додека амино групата е протонирана. Аминокиселините со не-јонизирачки Р групи се електрично неутрални на оваа pH вредност и формираат zwitterion.
04 Класификација
АА може да се класифицира според четири критериуми, кои се опишани подолу за возврат.
4.1 Според потеклото
| Според потеклото, АА може да се подели во 2 категории на следниов начин. ① Природна категорија Некои соединенија кои се јавуваат природно кои содржат аминокиселини, исто така, имаат можност да ја намалат површинската/интерфацијалната напнатост, а некои дури и ја надминуваат ефикасноста на гликолипидите. Овие AA се познати и како липопептиди. Липопептидите се соединенија со мала молекуларна тежина, обично произведени од видови Бацилус.
Таквите AA се поделени во 3 подкласи:Сурфактин, Иурин и Фенгицин.
|
| Семејството на површински активни пептиди опфаќа хептапептидни варијанти на најразлични супстанции,Како што е прикажано на Слика 2А, во која C12-C16 незаситен синџир на масни киселини на β-хидрокси е поврзан со пептидот. Површинскиот активен пептид е макроцикличен лактон во кој прстенот е затворен со катализа помеѓу Ц-терминалот на β-хидроксиската масна киселина и пептидот. Во подкласата на Иурин, има шест главни варијанти, имено Иурин А и Ц, микосуптилин и бациломицин Д, Ф и Л.Во сите случаи, хеппептидите се поврзани со синџирите C14-C17 на β-амино масни киселини (синџирите можат да бидат разновидни). Во случај на екуримицини, амино групата на β-позицијата може да формира амидска врска со Ц-терминалот со што се формира макроциклична структура на лактам.
Подкласата фенгицин содржи фенгицин А и Б, кои исто така се нарекуваат Плапастатин кога Tyr9 е конфигуриран.Декапептидот е поврзан со C14 -C18 заситен или незаситен синџир на масни киселини на β -хидрокси. Структурно, Плапастатин е исто така макроцикличен лактон, кој содржи страничен ланец на Тир на позиција 3 на секвенцата на пептидот и формира естерска врска со остатоци од Ц-терминал, со што се формира внатрешна структура на прстенот (како што е случај за многу псевдомонас липопептиди).
② Синтетичка категорија AAS исто така може да се синтетизира со употреба на која било од кисели, основни и неутрални аминокиселини. Вообичаени аминокиселини што се користат за синтеза на АА се глутаминска киселина, серин, пролин, аспартална киселина, глицин, аргинин, аланин, леуцин и протеински хидролизати. Оваа подкласа на сурфактанти може да се подготви со хемиски, ензимски и хемоензимски методи; Сепак, за производство на ААС, хемиската синтеза е поекономично изводлива. Вообичаени примери вклучуваат N-lauroyl-l-глутаминска киселина и N-palmitoyl-l-глутамична киселина.
|
4.2 Врз основа на супституенти на алифатичен ланец
Врз основа на супституентите на алифатичен ланец, сурфактанти базирани на аминокиселини можат да се поделат на 2 типа.
Според позицијата на супституентот
| ① N-супституиран AAS Кај Н-супституираните соединенија, амино група се заменува со липофилна група или карбоксилна група, што резултира во губење на основноста. Наједноставниот пример на N-супституирани AA се N-Acyl аминокиселини, кои во суштина се анјонски сурфактанти. N-супституираните AA имаат амидска врска прикачена помеѓу хидрофобните и хидрофилните делови. Амидната врска има можност да формира водородна врска, што ја олеснува деградацијата на овој сурфактант во кисела околина, со што ќе биде биоразградлива.
② CC-супституиран AAS Во C-супституирани соединенија, замената се јавува кај карбоксилната група (преку амид или естерска врска). Типични соединенија-супституирани Ц (на пр. Естри или амиди) се во суштина катјонски сурфактанти.
Ас-супституиран аас Во овој вид сурфактант, и амино и карбоксилни групи се хидрофилниот дел. Овој вид е во суштина амфотеричен сурфактант. |
4.3 Според бројот на хидрофобни опашки
Врз основа на бројот на главни групи и хидрофобни опашки, АА може да се подели во четири групи. ААС со директен ланец, Близнаци (димер) тип AAS, глицеролипид тип AAS и бицефаличен амфифилен (BOLA) тип AAS. Сурфактанти со директен ланец се сурфактанти кои се состојат од аминокиселини со само една хидрофобна опашка (Слика 3). AAs од типот Близнаци имаат две аминокиселински поларни групи на главата и две хидрофобни опашки по молекула (Слика 4). Во овој вид структура, двата АА со директен ланец се поврзани заедно со растојание и затоа се нарекуваат и димери. Во глицеролипидниот тип AAS, од друга страна, двете хидрофобни опашки се прикачени на истата група на глава на аминокиселини. Овие сурфактанти можат да се сметаат како аналози на моноглицериди, диглицериди и фосфолипиди, додека во AAS од типот Bola, две групи на главата на аминокиселини се поврзани со хидрофобна опашка.
4.4 Според видот на главната група
①cationic aas
Главната група на овој вид сурфактант има позитивно полнење. Најраниот катјонски АА е етил кокојл аргинат, кој е карбоксилат на пиролидон. Уникатните и разновидни својства на овој сурфактант го прават корисно кај средства за дезинфекција, антимикробни агенси, антистатички агенси, климатизери за коса, како и нежни на очите и кожата и лесно биоразградливи. Сингар и Матре ги синтетизираа катјонските ААС-базирани на аргинин и ги оценија нивните физичкохемиски својства. Во оваа студија, тие бараа високи приноси на производите добиени со употреба на услови за реакција на Schotten-Bauman. Со зголемување на должината на алкилниот ланец и хидрофобноста, се покажа дека површинската активност на сурфактантот се зголемува и критичката концентрација на микели (CMC) да се намали. Друг е кватернерниот ацил протеин, кој најчесто се користи како балсам во производите за нега на коса.
②anionic aas
Кај анјонските сурфактанти, поларната главна група на сурфактантот има негативно полнење. Саркозин (CH 3 -NH -CH 2 -CoOH, N -метилглицин), аминокиселина која најчесто се наоѓа во морските ежови и морските starsвезди, е хемиски поврзана со глицинот (NH 2 -CH 2 -CoOH,), основна аминокиселина која се наоѓа во клетките на цицачи. -CoOh,) е хемиски поврзан со глицин, што е основна аминокиселина која се наоѓа во клетките на цицачи. Лауринска киселина, тетрадеканочна киселина, олеинска киселина и нивните халиди и естри најчесто се користат за синтетизирање на саркозинатните сурфактанти. Саркозинетите се својствено благи и затоа најчесто се користат во миење на устата, шампони, пени за бричење на спреј, креми за сончање, средства за чистење на кожата и други козметички производи.
Други комерцијално достапни Anionic AAs вклучуваат Amisoft CS-22 и AmiliteGCK-12, кои се трговски имиња за натриум N-кокоил-L-глутамат и калиум Н-кокоил глицинат, соодветно. Амилитот најчесто се користи како средство за пенење, детергент, растворувач, емулгатор и распрскувач и има многу апликации во козметика, како што се шампони, сапуни за бања, миење на каросеријата, пасти за заби, за чистење на лицето, чистење сапуни за чистење, чистачи на леќи за контакт и сурфакти за домаќинството. Amisoft се користи како благ чистач на кожата и косата, главно во средства за чистење на лицето и телото, блокирани синтетички детергенти, производи за нега на телото, шампони и други производи за нега на кожата.
③zwitterionic или amphoteric aas
Амфотерските сурфактанти содржат и кисели и основни места и затоа можат да го променат своето полнење со промена на pH вредноста. Во алкалните медиуми тие се однесуваат како анјонски сурфактанти, додека во кисели средини се однесуваат како катјонски сурфактанти и во неутрални медиуми како амфотерични сурфактанти. Лаурил лизин (LL) и алкокси (2-хидроксипропил) аргинин се единствените познати амфотериски сурфактанти засновани на аминокиселини. LL е производ за кондензација на лизин и лауринска киселина. Поради својата амфотериска структура, LL е нерастворлив во скоро сите видови на растворувачи, освен за многу алкални или кисели растворувачи. Како органски прав, LL има одлична адхезија на хидрофилни површини и низок коефициент на триење, давајќи му на овој сурфактант одлична способност за подмачкување. LL се користи во креми за кожа и климатизери за коса, а исто така се користи како лубрикант.
④nonionic aas
Нејонските сурфактанти се карактеризираат со поларни главни групи без формални обвиненија. Осум нови етоксилирани нејонски сурфактанти беа подготвени од Ал-Сабаг и сор. од растворливи во нафта α-аминокиселини. Во овој процес, Л-фенилаланин (ЛЕП) и Л-леуцин беа први естерифицирани со хексадеканол, проследено со амбиционирање со палмитинска киселина за да се дадат два амиди и два естри на а-аминокиселини. Амидите и естерите потоа беа подложени на реакции на кондензација со етилен оксид за да се подготват три деривати на фенилаланин со различен број полиоксиетилен единици (40, 60 и 100). Овие нејонски АА беа откриени дека имаат добри детергенти и својства за пенење.
05 синтеза
5.1 Основна синтетичка рута
Во AAS, хидрофобните групи можат да бидат прикачени на местата на амин или карбоксилна киселина, или преку страничните ланци на аминокиселини. Врз основа на ова, достапни се четири основни синтетички патеки, како што е прикажано на слика 5.
Сл.5 Основни патеки за синтеза на сурфактанти базирани на аминокиселини
| Патека 1. Амифилните естер амини се произведуваат со реакции на естерификација, во тој случај синтезата на сурфактант обично се постигнува со рефлуксирање на масни алкохоли и аминокиселини во присуство на дехидриран агенс и кисела катализатор. Во некои реакции, сулфурна киселина делува како катализатор и средство за дехидрирање.
Патека 2. Активираните аминокиселини реагираат со алкиламини за да формираат амидни врски, што резултира во синтеза на амфифилни амидоамини.
Патека 3. Амидо киселините се синтетизираат со реагирање на амин групи на аминокиселини со амидо киселини.
Патека 4. Алкилните аминокиселини со долг ланец беа синтетизирани со реакција на амин групи со халоалкани. |
5.2 Напредок во синтезата и производството
5.2.1 Синтеза на единечни ланци аминокиселини/пептидни сурфактанти
N-Acyl или O-Acyl аминокиселини или пептиди можат да се синтетизираат со ензим-катализирана ацилација на амин или хидроксилни групи со масни киселини. Најраниот извештај за синтезата на липаза без растворувач на липаза на аминокиселини амид или деривати на метил естер користеле Кандида Антарктик, со приноси кои се движат од 25% до 90% во зависност од целната аминокиселина. Метил етил кетон исто така се користи како растворувач во некои реакции. Вондерхаген и сор. Исто така, опишани реакции на липаза и протеаза-катализирана N-ацилација на аминокиселини, протеински хидролизати и/или нивни деривати со употреба на мешавина од вода и органски растворувачи (на пр. Диметилформамид/вода) и метил бутил кетон.
Во раните денови, главниот проблем со ензим-катализираната синтеза на АА беше ниските приноси. Според Valivety et al. Приносот на деривати на N-тетрадеканоил аминокиселини беше само 2% -10% дури и по употреба на различни липази и инкубација на 70 ° C за многу дена. Монтет и сор. Исто така, се соочуваат со проблеми во врска со нискиот принос на аминокиселините во синтезата на N-ацил лизин со употреба на масни киселини и растителни масла. Според нив, максималниот принос на производот бил 19% во услови без растворувач и со употреба на органски растворувачи. Истиот проблем се соочи со Valivety et al. Во синтезата на деривати на N-CBZ-L-лизин или N-CBZ-лизин метил естер.
Во оваа студија, тие тврдеа дека приносот на 3-О-тетрадеканоил-Л-серин е 80% при користење на N-заштитен серин како подлога и Новозим 435 како катализатор во стопена околина без растворувач. Nagao and Kito studied the O-acylation of L-serine, L-homoserine, L-threonine and L-tyrosine (LET) when using lipase The results of the reaction (lipase was obtained by Candida cylindracea and Rhizopus delemar in aqueous buffer medium) and reported that the yields of acylation of L-homoserine and L-serine were somewhat low, while no Ацилација на л-треонин и нека се случи.
Многу истражувачи ја поддржаа употребата на ефтини и лесно достапни подлоги за синтеза на економични АА. Soo et al. тврдеше дека подготовката на сурфактанти базирани на палмово масло работи најдобро со имобилизиран липоензим. Тие забележаа дека приносот на производите ќе биде подобар и покрај реакцијата што одзема многу време (6 дена). Герова и сор. ја испита синтезата и површинската активност на хиралниот Н-палмитоил АА врз основа на метионин, пролин, леуцин, треонин, фенилаланин и фенилглицин во циклична/ракемична мешавина. Панг и Чу ја опишаа синтезата на мономери базирани на аминокиселини и мономери базирани на дикарбоксилна киселина во раствор Серија функционални и биоразградливи полиамидни естри базирани на аминокиселини беа синтетизирани со реакции на ко-кондензација во растворот.
Кантаузен и Геререиро ја пријавиле естерификацијата на групите на карбоксилна киселина на BOC-ALA-OH и BOC-ASP-OH со долг ланец на алифатични алкохоли и диоли, со дихлорометан како растворувач и агароза 4B (Sepharose 4B) како катализатор. Во оваа студија, реакцијата на BOC-ALA-OH со масни алкохоли до 16 јаглерод дадоа добри приноси (51%), додека за BOC-ASP-OH 6 и 12 јаглерод беа подобри, со соодветен принос од 63% [64]. 99,9%) кај приноси кои се движат од 58%до 76%, кои биле синтетизирани со формирање на амидни обврзници со разни алкиламини со долг ланец или естерски врски со масни алкохоли од страна на CBZ-ARG-OME, каде Папаин делувал како катализатор.
5.2.2 Синтеза на гемиски базирани аминокиселини/пептидни сурфактанти
Сурфактанти со седиште во аминокиселини, се состојат од два молекули со директен ланец ААС поврзани од глава до глава едни со други од страна на растојание група. Постојат 2 можни шеми за хемоензимска синтеза на сурфактанти базирани на аминокиселини од типот Близнаци (Слики 6 и 7). На Слика 6, 2 деривати на аминокиселини се реагираат со соединението како растојание група и потоа се воведуваат 2 хидрофобни групи. На Слика 7, двата структури со директен ланец се директно поврзани заедно со бифункционална група за растојанија.
Најраниот развој на ензим-катализирана синтеза на Близнаци липоаминокиселини беше пионер од страна на Valivety et al. Јошимура и др. ја испита синтезата, адсорпцијата и агрегацијата на аминокиселинските гемиски сурфактанти врз основа на цистин и N-алкил бромид. Синтетизираните сурфактанти беа споредени со соодветните мономерни сурфактанти. Фаустино и сор. ја опиша синтезата на мономерна AAS базирана на анионска уреа, заснована на Л-цистин, Д-цистин, ДЛ-цистин, Л-цистеин, Л-метионин и Л-сулфоаланин и нивните парови на гемини со спроводливост, рамнотежа на затегнување на површината и стабилно-стабилна флуоресценција на нив. Се покажа дека CMC вредноста на Близнаци е пониска со споредување на мономер и Близнаци.
Сл.6 Синтеза на Близнаци ААС со употреба на деривати на АА и растојание, проследено со вметнување на хидрофобната група
Сл.7 Синтеза на Близнаци Аас со употреба на бифункционален растојание и ААС
5.2.3 Синтеза на глицеролипид аминокиселини/пептидни сурфактанти
Глицеролипид аминокиселински/пептидни сурфактанти се нова класа на липидни аминокиселини кои се структурни аналози на глицерол моно- (или ди-) естери и фосфолипиди, заради нивната структура на една или два масни ланци со една аминокиселинска врска поврзани со естеролскиот задниот дел од естеровата врска со естерозна врска. Синтезата на овие сурфактанти започнува со подготовка на глицерол естри на аминокиселини на покачени температури и во присуство на кисела катализатор (на пр. Бф 3). Синтезата со ензим-катализирана (користејќи хидролази, протеази и липази како катализатори) е исто така добра опција (Слика 8).
Пријавена е ензимска-катализирана синтеза на дилаурилирани аргинински глицериди конјугати со употреба на папаин. Исто така, пријавени се синтеза на диацилглицерол естер конјугати од ацетиларгинин и проценка на нивните физичкохемиски својства.
Сл.8 Синтеза на конјугати на моно и диацилглицерол аминокиселини
Spacer: NH- (Ch2)10-NH: COMPONUSTB1
Просторка: NH-C6H4-NH: COMPOROPTB2
Просторка: Ч.2-Ch2: соединениеБ3
Сл.9 Синтеза на симетрични амфифили добиени од Трис (хидроксиметил) аминометран
5.2.4 Синтеза на сурфактанти со аминокиселини/пептидни базирани на BOLA
Аминокиселинските базирани амфифили од типот на бола содржат 2 аминокиселини кои се поврзани со истиот хидрофобен ланец. Франчеши и сор. ја опиша синтезата на амфифилите од типот на бола со 2 аминокиселини (Д- или Л-аланин или Л-хистидин) и 1 алкил ланец со различна должина и ја испитува нивната површинска активност. Тие разговараат за синтезата и агрегацијата на романите амфифили од типот на бола со аминокиселинска фракција (користејќи невообичаена β-аминокиселина или алкохол) и група за вселенски C12-C20. Невообичаените β-аминокиселини што се користат можат да бидат шеќер аминоацид, аминотимин (АЗТ)-аминокиселина, аминокиселина во Норборнен и амино алкохол добиен од АЗТ (Слика 9). Синтезата на симетрични амфифили од типот на бола добиени од Трис (хидроксиметил) аминометан (Трис) (Слика 9).
06 Физичкохемиски својства
Добро е познато дека сурфактантите базирани на аминокиселини (АА) се разновидни и разноврсни по природа и имаат добра применливост во многу апликации, како што се добра растворливост, добри својства на емулгирање, висока ефикасност, висока површина на активност на површината и добра отпорност на тврда вода (толеранција на калциум јон).
Врз основа на сурфактантните својства на аминокиселините (на пр. Површинска напнатост, CMC, фазно однесување и температура на KRAFFT), следниве заклучоци беа донесени по обемни студии - површинската активност на AAS е супериорна во однос на конвенционалниот колега од сурфактант.
6.1 Критична концентрација на микели (CMC)
Критичката концентрација на микели е еден од важните параметри на сурфактанти и управува со многу површински активни својства, како што се растворливост, клеточна лиза и неговата интеракција со биофилмите, итн. Општо, зголемувањето на должината на ланецот на јаглеводородот (зголемувањето на хидрофобичноста) доведува до намалување на вредноста на ЦМЦ на растворот на сурфактант, со што се зголемува неговата површина. Сурфактанти засновани на аминокиселини обично имаат пониски вредности на CMC во споредба со конвенционалните сурфактанти.
Преку различни комбинации на главни групи и хидрофобни опашки (моно-катјонски амид, дво-катјтски амид, естер базиран на амид), Инфанти и др. синтетизираше три AAS-базирани на аргинин и ги проучуваше нивните CMC и γCMC (површинска напнатост на CMC), покажувајќи дека вредностите на CMC и γMCC се намалија со зголемена хидрофобна должина на опашката. Во друга студија, Singare и Mhatre откриле дека CMC на N-α-ациларгинински сурфактанти се намалил со зголемување на бројот на хидрофобни атоми на јаглерод на опашката (Табела 1).
Јошимура и др. го испита ЦМЦ на цистеин-добиени аминокиселини базирани на гемиски сурфактанти и покажа дека ЦМЦ се намали кога должината на јаглеродниот ланец во хидрофобниот ланец е зголемена од 10 на 12. Понатамошно зголемување на должината на јаглеродниот ланец на 14 резултираше со зголемување на ЦМЦ, што потврди дека сурфактантите со долг ланче имаат пониска тенденција за збир.
Фаустино и сор. пријавил формирање на мешани мицели во водни раствори на анјонски гемиски сурфактанти врз основа на цистин. Сурфактанти на Близнаци исто така беа споредени со соодветните конвенционални мономерни сурфактанти (C 8 Cys). Вредностите на CMC на мешавините од липид-сурфактант беа пријавени да бидат пониски од оние на чистите сурфактанти. Сурфактанти на Близнаци и 1,2-диептаноил-СН-глицерил-3-фосфохолин, растворлив во вода, фосфолипид што формира микели, имал CMC на милимоларно ниво.
Шреста и Арамаки го испитале формирањето на микоеластични мицели слични на црв во водни раствори на мешани анионско-анионско-анионско-ненионски сурфактанти во отсуство на соли на мешавина. Во оваа студија, беше откриено дека Н-Додецил глутамат има повисока температура на Крафт; Меѓутоа, кога се неутрализира со основната аминокиселина Л-лизин, тој генерираше мицели и растворот почна да се однесува како tonутнска течност на 25 ° C.
6.2 Добра растворливост на вода
Добрата растворливост на водата на ААС се должи на присуството на дополнителни ко-NH обврзници. Ова го прави AAS повеќе биоразградливо и еколошки од соодветните конвенционални сурфактанти. Растворливоста на водата на N-ацил-л-глутаминска киселина е уште подобра заради неговите 2 карбоксилни групи. Растворливоста на водата на CN (CA) 2 е исто така добра затоа што има 2 јонски аргинински групи во 1 молекул, што резултира во поефикасна адсорпција и дифузија на клеточниот интерфејс, па дури и ефикасна бактериска инхибиција при пониски концентрации.
6.3 Крафт температура и точка на Крафт
Температурата на KRAFF може да се сфати како специфично однесување на растворливост на сурфактанти чија растворливост се зголемува остро над одредена температура. Јонските сурфактанти имаат тенденција да генерираат цврсти хидрати, кои можат да предизвикаат од вода. На одредена температура (таканаречената температура на Краф), обично се забележува драматично и дисконтинуирано зголемување на растворливоста на сурфактанти. Крафт точката на јонски сурфактант е нејзината температура на Крафт на ЦМЦ.
Оваа карактеристика на растворливост обично се гледа за јонски сурфактанти и може да се објасни на следниов начин: растворливоста на мономерот без сурфактант е ограничена под температурата на Крафт сè додека не се достигне точката на Крафт, каде што нејзината растворливост постепено се зголемува заради формирањето на микеле. За да се обезбеди целосна растворливост, неопходно е да се подготват формулации за сурфактант на температури над точката на Краф.
Температурата на КРАФТ на ААС е проучена и споредена со онаа на конвенционалните синтетички сурфактанти. N-хексадеканоил ААС и разговараше за врската помеѓу нивната температура на Крафт и остатоците од аминокиселини.
Во експериментите, откриено е дека температурата на KRAFF на N-хексадеканоил AAS се зголеми со намалување на големината на остатоци од аминокиселини (фенилаланин е исклучок), додека топлината на растворливост (навлегување на топлина) се зголеми со намалување на големината на остатоците од аминокиселини (со исклучок на глицин и фениланон). Заклучено е дека и во аланин и во фенилаланински системи, интеракцијата DL е посилна од интеракцијата LL во цврста форма на N-хексадеканоил AAS сол.
Брито и сор. утврдиле температурата на KRAFF на три серии на нови сурфактанти базирани на аминокиселини кои користат диференцијално скенирање микрокалориметрија и откриле дека менувањето на трифлуороацетат јон во јодид јон резултирало со значително зголемување на температурата на KRAFF (околу 6 ° C), од 47 ° C до 53 ° C. Присуството на обврзници со цис-дабл и незаситеноста присутна во сер-деривати на долг ланец доведе до значително намалување на температурата на Краф. N-Додецил глутамат беше пријавено дека има повисока температура на KRAFFT. Сепак, неутрализацијата со основната аминокиселина Л-лизин резултираше во формирање на мицели во раствор што се однесуваше како tonутнски течности на 25 ° C.
6.4 Површинска напнатост
Површинската напнатост на сурфактанти е поврзана со должината на ланецот на хидрофобниот дел. Angанг и сор. Определи ја површинската напнатост на натриум кокоил глицинат со метод на плоча Вилхелми (25 ± 0,2) ° C и ја утврди вредноста на напнатоста на површината на CMC како 33 mn -m -1, CMC како 0,21 mmol -l -1. Јошимура и др. Определи ја површинската напнатост на 2C N CYS типот аминокиселински површински површински напнатост на површинските напнатоста на површината на површината 2C N CYS. Откриено е дека напнатоста на површината кај CMC се намали со зголемена должина на ланецот (до n = 8), додека трендот беше обратен за сурфактанти со n = 12 или подолги должини на ланецот.
Студиран е и ефектот на CAC1 2 врз напнатоста на површината на дикарбоксилизираните аминокиселини базирани на сурфактанти. Во овие студии, CAC1 2 беше додаден во водни раствори на три дикарбоксилизирани аминокиселински сурфактанти (C12 Malna 2, C12 AspNA 2 и C12 Gluna 2). Вредностите на платото по CMC беа споредени и беше откриено дека површинската напнатост се намали на многу ниски концентрации на CAC1 2. Ова се должи на ефектот на јони на калциум врз аранжманот на сурфактантот на интерфејсот со гас-вода. Површинските тензии на солите на N-dodecylaminomalonate и N-dodecylaspartate, од друга страна, исто така беа скоро константни до 10 mmol-L -1 CAC1 2 концентрација. Над 10 mmol -l -1, површинската затегнување нагло се зголемува, како резултат на формирање на врнежи на калциум сол на сурфактантот. За диодиумската сол на N-dodecyl глутамат, умерено додавање на CAC1 2 резултираше со значително намалување на напнатоста на површината, додека континуираното зголемување на концентрацијата на CAC1 2 повеќе не предизвика значителни промени.
За да се утврди кинетиката на адсорпција на AAS од типот Близнаци на интерфејсот со гас-вода, динамичката напнатост на површината беше утврдена со употреба на максимален метод на притисок на меурчиња. Резултатите покажаа дека за најдолго време на тестирање, динамичката напнатост на површината од 2C 12 Cys не се промени. Намалувањето на динамичката напнатост на површината зависи само од концентрацијата, должината на хидрофобните опашки и бројот на хидрофобни опашки. Зголемувањето на концентрацијата на сурфактант, намалување на должината на ланецот, како и бројот на ланци, резултираше со побрзо распаѓање. Резултатите добиени за повисоки концентрации на C N Cys (n = 8 до 12) беа откриени дека се многу блиску до γ CMC измерено со методот Вилхелми.
Во друга студија, динамичните тензии на површината на натриум дилаурил цистин (SDLC) и натриум дидекамино цистин беа утврдени со методот Вилхелми, и покрај тоа, тензиите на рамнотежа на нивните водни раствори беа утврдени со методот на волумен на падот. Реакцијата на дисулфидни обврзници беше дополнително истражена и со други методи. Додавањето на меркаптоетанол на 0,1 mmol -l -1SDLC раствор доведе до брзо зголемување на напнатоста на површината од 34 mn -m -1 на 53 mn -m -1. Бидејќи NaCLO може да ги оксидира дисулфидните врски на SDLC до сулфоничните киселини групи, не се забележани агрегати кога NaCLO (5 mmol -L -1) е додаден во растворот од 0,1 mmol -L -1 SDLC. Микроскопија на електронски електронски и динамични резултати за расејување на светлината покажаа дека не се формирани агрегати во растворот. Површинската напнатост на SDLC беше откриено дека се зголемува од 34 mn -m -1 на 60 mn -m -1 во период од 20 мин.
6.5 Бинарни интеракции на површината
Во животните науки, голем број на групи ги проучувале вибрационите својства на мешавините на катјонските АА (диацилглицерол аргинин-базирани сурфактанти) и фосфолипиди на интерфејсот со гас-вода, конечно заклучувајќи дека овој не-идеален имот предизвикува преваленца на електростатички интеракции.
6.6 Карактеристики на агрегација
Динамичкото расејување на светлината најчесто се користи за да се утврдат својствата на агрегацијата на мономерите базирани на аминокиселини и сурфактанти на Близнаци во концентрации над CMC, давајќи очигледен хидродинамичен дијаметар DH (= 2R H). Агрегатите формирани од C N Cys и 2CN Cys се релативно големи и имаат широка дистрибуција во споредба со другите сурфактанти. Сите сурфактанти, освен 2C 12 Cys, обично формираат агрегати од околу 10 nm. Големините на микели на сурфактанти на Близнаци се значително поголеми од оние на нивните мономерни колеги. Зголемувањето на должината на синџирот на јаглеводород, исто така, доведува до зголемување на големината на микелите. Ота и др. ги опиша својствата на агрегацијата на три различни стереоизомери на N-dodecyl-фенил-аланил-фенил-аланин тетраметиламониум во воден раствор и покажаа дека дијастереоизомерите имаат иста критична концентрација на агрегација во воден раствор. Ивахаши и др. investigated by circular dichroism, NMR and vapor pressure osmometry the The formation of chiral aggregates of N-dodecanoyl-L-glutamic acid, N-dodecanoyl-L-valine and their methyl esters in different solvents (such as tetrahydrofuran, acetonitrile, 1,4-dioxane and 1,2-dichloroethane) with rotational Својствата беа испитани со кружен дихроизам, NMR и осмометрија на притисок на пареа.
6.7 Интерфацијална адсорпција
Интерфацијалната адсорпција на сурфактанти базирани на аминокиселини и нејзината споредба со неговиот конвенционален колега е исто така една од упатствата за истражување. На пример, беа испитани интерфацијалните својства на адсорпција на додецил естри на ароматични аминокиселини добиени од Let и LEP. Резултатите покажаа дека ЛЕТ и ЛЕП изложени пониски интерфацијални области на интерфејсот со гас-течен и во интерфејсот вода/хексан, соодветно.
Бордес и сор. го испитало однесувањето на растворот и адсорпцијата на интерфејсот со гас-вода на три дикарбоксилизирани аминокиселински сурфактанти, диодиумските соли на додецил глутамат, додецил аспарат и аминомалонат (со 3, 2 и 1 јаглеродни атоми помеѓу двете карбоксилни групи, соодветно). Според овој извештај, ЦМЦ на дикарбоксилизираните сурфактанти беше 4-5 пати поголема од онаа на монокарбоксилизираната сол на додецил глицин. Ова се припишува на формирање на водородни врски помеѓу дикарбоксилизираните сурфактанти и соседните молекули низ амидните групи во нив.
6,8 фазно однесување
Изотропни дисконтинуирани кубни фази се забележани за сурфактанти при многу високи концентрации. Молекулите на сурфактант со многу големи главни групи имаат тенденција да формираат агрегати на помала позитивна искривување. Маркес и сор. studied the phase behavior of the 12Lys12/12Ser and 8Lys8/16Ser systems (see Figure 10), and the results showed that the 12Lys12/12Ser system has a phase separation zone between the micellar and vesicular solution regions, while the 8Lys8/16Ser system The 8Lys8/16Ser system shows a continuous transition (elongated micellar phase region between the small micellar phase region and the vesicle Фазен регион). Треба да се напомене дека за везикулниот регион на системот 12lys12/12ser, везикулите секогаш коегзистираат со мицели, додека везикулниот регион на системот 8LYS8/16SER има само везикули.
Катанионски мешавини на лизин и серински базирани сурфактанти: симетричен пар 12Lys12/12ser (лево) и асиметричен пар 8Lys8/16ser (десно)
6.9 Емулгирачка способност
Кучи и сор. ја испита емулгирачката способност, интерфацијалната напнатост, дисперзибилноста и вискозноста на N- [3-dodecyl-2-хидроксипропил] -L-аргинин, L-глутамат и други AAs. Во споредба со синтетичките сурфактанти (нивните конвенционални нејонски и амфотерични колеги), резултатите покажаа дека АА имаат посилна емулгирачка способност од конвенционалните сурфактанти.
Baczko et al. синтетизирани романи анјонски аминокиселински сурфактанти и ја испита нивната соодветност како хирални ориентирани растворувачи на спектроскопија на NMR. Серија на амфифилни деривати на база на сулфонат, а деривати на Л-АЛА со различни хидрофобни опашки (пентил ~ тетрадецил) беа синтетизирани со реагирање на аминокиселини со О-сулфобензоичен анхидрид. Ву и сор. синтетизирани натриум соли на n-масни ацил аас ија испитале нивната емулгификација во емулзии на нафта во вода, а резултатите покажале дека овие сурфактанти се одвивале подобро со етил ацетат како фаза на нафта отколку со N-хексан како фаза на нафта.
6.10 Напредок во синтезата и производството
Отпорноста на тврда вода може да се сфати како можност на сурфактанти да се спротивстават на присуството на јони како што се калциум и магнезиум во тврда вода, т.е., можност за избегнување на врнежите во сапуни со калциум. Сурфактантите со голема отпорност на тврда вода се многу корисни за формулации на детергенти и производи за лична нега. Отпорноста на тврда вода може да се процени со пресметување на промената на растворливоста и површинската активност на сурфактантот во присуство на јони на калциум.
Друг начин да се процени отпорноста на тврда вода е да се пресмета процентот или грамите на сурфактант потребен за сапун со калциум формиран од 100 g натриум олеат да се дисперзира во вода. Во области со висока тврда вода, високите концентрации на јони на калциум и магнезиум и содржина на минерали можат да ги отежнат некои практични апликации. Честопати, натриум јон се користи како контра јон на синтетички анјонски сурфактант. Бидејќи бивалентниот калциум јон е врзан за двата молекули на сурфактант, тој предизвикува сурфактантот да се заложи полесно од растворот што го прави детергентирањето помалку веројатно.
Студијата за отпорност на тврда вода на ААС покажа дека киселината и тврдата отпорност на вода биле силно под влијание на дополнителна карбоксилна група, а отпорноста на киселината и тврдата вода се зголемила дополнително со зголемувањето на должината на растојанието на групата помеѓу двете карбоксилни групи. Редоследот на отпорност на киселина и тврда вода беше C 12 глицинат <C 12 Aspartate <C 12 глутамат. Споредувајќи ја дикарбоксилизираната амидска врска и дикарбоксилизираниот амино сурфактант, соодветно, беше откриено дека pH опсегот на второто е поширок и неговата површинска активност се зголеми со додавање на соодветна количина на киселина. Дикарбоксилизираните N-алкилни аминокиселини покажаа хелатен ефект во присуство на јони на калциум, а Ц 12 аспарат формираше бел гел. C 12 Глутамат покажа висока активност на површината при висока концентрација на Ca 2+ и се очекува да се користи во десалинирање на морска вода.
6.11 Дисперзија
Дисперзибилноста се однесува на способноста на сурфактантот да спречи коалицирање и таложење на сурфактантот во растворот.Дисперзибилноста е важен имот на сурфактанти што ги прави погодни за употреба во детергенти, козметика и фармацевтски производи.Агентот за распрснување мора да содржи естер, етер, амид или амино врска помеѓу хидрофобната група и терминалната хидрофилна група (или меѓу хидрофобните групи со директен ланец).
Општо, анјонските сурфактанти како што се алканоламидо сулфати и амфотерични сурфактанти, како што се амидосулфобетаин, се особено ефикасни како дисперзивни агенси за сапуни од калциум.
Многу истражувачки напори ја утврдија дисперзибилноста на ААС, каде што се покажа дека Н-лауроил лизин е слабо компатибилен со водата и е тешко да се користи за козметички формулации.Во оваа серија, основните аминокиселини супституирани со N-ацил имаат извонредна дисперзија и се користат во козметичката индустрија за подобрување на формулациите.
07 Токсичност
Конвенционалните сурфактанти, особено катјонските сурфактанти, се многу токсични за водните организми. Нивната акутна токсичност се должи на феноменот на интеракција на адсорпција-јон на сурфактанти во интерфејсот на клеточна вода. Намалувањето на CMC на сурфактанти обично доведува до посилна интерфацијална адсорпција на сурфактанти, што обично резултира во нивната покачена акутна токсичност. Зголемувањето на должината на хидрофобниот ланец на сурфактанти, исто така, доведува до зголемување на акутната токсичност на сурфактант.Повеќето АА се ниски или нетоксични за луѓето и околината (особено за морските организми) и се погодни за употреба како состојки на храна, фармацевтски производи и козметика.Многу истражувачи покажаа дека аминокиселините сурфактанти се нежни и не-иритирачки на кожата. Сурфактанти засновани на аргинин се знае дека се помалку токсични од нивните конвенционални колеги.
Брито и сор. ги проучувал физичкохемиските и токсиколошките својства на амфифилите засновани на аминокиселини и нивните [деривати од тирозин (тир), хидроксипролин (хип), серин (серин) и лизин (лис)] спонтано формирање на катјонски везикули и давале податоци за нивната акутна токсичност на дафнија магна (МЦ 50). Тие ги синтетизираа катјонските везикули на додецилтриметиламониум бромид (DTAB)/лис-деривативи и/или сер-/лис-деривативни мешавини и ги тестираа нивните екотоксичност и хемолитички потенцијал, покажувајќи дека сите мешавини што содржат везикули биле помалку токсични од конвенционалните сурфакти.
Роза и сор. ги испита обврзувачките (асоцијација) на ДНК со стабилни катјонски везикули базирани на аминокиселини. За разлика од конвенционалните катјонски сурфактанти, кои честопати се чини дека се токсични, интеракцијата на катјонските аминокиселински сурфактанти се чини дека е нетоксична. Кајонскиот АА се заснова на аргинин, кој спонтано формира стабилни везикули во комбинација со одредени анјонски сурфактанти. Инхибиторите на корозија базирана на аминокиселини, исто така, се пријавуваат дека се нетоксични. Овие сурфактанти лесно се синтетизираат со висока чистота (до 99%), ниска цена, лесно биоразградливи и целосно растворливи во водните медиуми. Неколку студии покажаа дека сулфур-аминокиселините што содржат аминокиселини се супериорни во инхибицијата на корозија.
Во една неодамнешна студија, Перинели и сор. пријавил задоволителен токсиколошки профил на рамнолипиди во споредба со конвенционалните сурфактанти. Познато е дека рамнолипидите делуваат како подобрувачи на пропустливост. Тие исто така го пријавиле ефектот на рамнолипиди врз епителната пропустливост на макромолекуларни лекови.
08 Антимикробна активност
Антимикробната активност на сурфактанти може да се процени со минимална инхибиторна концентрација. Антимикробната активност на сурфактанти базирани на аргинин е детално проучена. Откриено е дека грам-негативните бактерии се поотпорни на сурфактанти базирани на аргинин отколку грам-позитивни бактерии. Антимикробната активност на сурфактанти обично се зголемува со присуство на хидроксил, циклопропан или незаситени врски во рамките на ацилните ланци. Кастило и сор. покажа дека должината на ацилните ланци и позитивното полнење ја одредуваат вредноста на HLB (хидрофилна липофилна рамнотежа) на молекулот и овие имаат влијание врз нивната способност да ги нарушат мембраните. Nα-ациларгинин метил естер е уште една важна класа на катјонски сурфактанти со антимикробна активност со широк спектар и е лесно биоразградлива и има мала или никаква токсичност. Studies on the interaction of Nα-acylarginine methyl ester-based surfactants with 1,2-dipalmitoyl-sn-propyltrioxyl-3-phosphorylcholine and 1,2-ditetradecanoyl-sn-propyltrioxyl-3-phosphorylcholine, model membranes, and with living organisms in the presence or absence of external barriers have shown that this class of Сурфактантите имаат добар антимикробно, резултатите покажаа дека сурфактантите имаат добра антибактериска активност.
09 Реолошки својства
Реолошките својства на сурфактантите играат многу важна улога во одредувањето и предвидување на нивните апликации во различни индустрии, вклучувајќи храна, фармацевтски производи, екстракција на нафта, лична нега и производи за дома. Спроведени се многу студии за да се разговара за односот помеѓу вискоеластичноста на аминокиселините сурфактанти и ЦМЦ.
10 апликации во козметичката индустрија
АА се користат во формулацијата на многу производи за лична нега.Глицинат на калиум Н-Кокоил се смета дека е нежен на кожата и се користи во чистење на лицето за да се отстрани тињата и шминката. N-Acyl-L-глутаминска киселина има две карбоксилни групи, што го прави повеќе растворлив во вода. Меѓу овие AA, AAs засновани на C 12 масни киселини широко се користат при чистење на лицето за да се отстрани тињата и шминката. АА со синџир C 18 се користат како емулгатори во производите за нега на кожата, а соли на аланин со соли на аланин создаваат кремасти пени кои не се иритираат за кожата и затоа можат да се користат во формулацијата на производи за нега на бебиња. AA-базирана на N-лаурил, користена во паста за заби, имаат добра детергентност слична на сапун и силна ефикасност што ја инхибираат ензимите.
Во текот на изминатите неколку децении, изборот на сурфактанти за козметика, производи за лична нега и фармацевтски производи се фокусираше на мала токсичност, блага, благост на допир и безбедност. Потрошувачите на овие производи се остро свесни за потенцијалната иритација, токсичност и фактори на животната средина.
Денес, АА се користи за формулирање на многу шампони, бои за коса и сапуни за бања, како резултат на нивните многу предности во однос на нивните традиционални колеги во козметиката и производите за лична нега.Сурфактанти базирани на протеини имаат пожелни својства потребни за производи за лична нега. Некои АА имаат можности за формирање филмови, додека други имаат добри можности за пенење.
Аминокиселините се важни природно се случуваат навлажнувачки фактори во стратумот на корнеумот. Кога епидермалните клетки умираат, тие стануваат дел од стратумот корниум и меѓуклеточните протеини постепено се деградираат на аминокиселини. Овие аминокиселини потоа се транспортираат понатаму во стратумот корниум, каде што апсорбираат маснотии или маснотии во форма на маснотии во епидермалниот стратум корниум, а со тоа ја подобруваат еластичноста на површината на кожата. Околу 50% од природниот навлажнувачки фактор во кожата е составен од аминокиселини и пиролидон.
Колаген, вообичаена козметичка состојка, исто така содржи аминокиселини кои ја одржуваат кожата мека.Проблемите со кожата, како што се грубоста и досадата, во голема мерка се должат на недостаток на аминокиселини. Една студија покажа дека мешањето на аминокиселина со маст што ги олеснува изгорениците на кожата, а погодените области се вратиле во нивната нормална состојба без да станат келоидни лузни.
Откриено е дека аминокиселините се многу корисни во грижата за оштетените кутикули.Сувата, беспрекорна коса може да укаже на намалување на концентрацијата на аминокиселините во сериозно оштетен стратум корниум. Аминокиселините имаат можност да навлезат во кутикулата во вратилото на косата и да ја апсорбираат влагата од кожата.Оваа способност на аминокиселински сурфактанти ги прави многу корисни во шампони, бои за коса, омекнувачи на коса, климатизери за коса и присуството на аминокиселини ја прави косата силна.
11 апликации во секојдневната козметика
Во моментов, постои зголемена побарувачка за формулации за детергенти засновани на аминокиселини ширум светот.Познато е дека АА имаат подобра способност за чистење, способност за пенење и својства за омекнување на ткаенини, што ги прави погодни за детергенти за домаќинства, шампони, миења на телото и други апликации.Амфоричен ААС-добиен од асферичен ААС се пријавува дека е многу ефикасен детергент со својства за хелати. Употребата на состојки за детергент се состои од N-алкил-β-аминоетокси киселини беше откриено дека ја намалуваат иритацијата на кожата. Формулацијата на течен детергент се состои од N-кокоил-β-аминопропион е пријавено дека е ефикасен детергент за дамки од нафта на метални површини. Сурфактант на аминокарбоксилна киселина, C 14 Chohch 2 NHCH 2 Coona, исто така, се покажа дека има подобра детергентност и се користи за чистење на текстил, теписи, коса, стакло, итн.
Подготовката на формулации за детергенти засновано на N- (N'-Long-Long-Acyl-β-аланил) -β-аланин е пријавено од Keigo и Tatsuya во нивниот патент за подобра способност за перење и стабилност, лесно кршење на пена и омекнување на добра ткаенина. Као разви формулација на детергент заснована на N-ACYL-1-N-хидрокси-β-аланин и пријави ниска иритација на кожата, висока отпорност на вода и голема моќност за отстранување на дамки.
Јапонската компанија Аџиномото користи ниско-токсични и лесно деградибилни AAs засновани на Л-глутаминска киселина, Л-аргинин и Л-лизин како главни состојки во шампоните, детергентите и козметиката (Слика 13). Пријавена е и можност за ензимски адитиви во формулациите за детергенти за отстранување на факулирањето на протеините. N-Acyl AAs добиени од глутаминска киселина, аланин, метилглицин, серин и аспартална киселина се пријавени за нивната употреба како одлични течни детергенти во водни раствори. Овие сурфактанти воопшто не ја зголемуваат вискозноста, дури и на многу ниски температури и можат лесно да се пренесат од садот за складирање на уредот за пенење за да се добијат хомогени пени.
Време на објавување: јуни-09-2022