Со подобрувањето на животниот стандард на луѓето, барањата на потрошувачите за храна не само што се изразуваат до разумна хранлива вредност, туку и бараат храна за задоволителен квалитет на богата личност во центрипетална карактеристика како што се изгледот, бојата, миризливиот имот, вкусот, вискозноста, свежината, итн.

Емулгаторот, како додаток на храна за климатизација, игра важна функција во прехранбената индустрија. Враќање на Лашкар-е-Таиба Израз на механизмот на дејствување на емулгатори!

Емулгаторот за храна, исто така, знае како средство за мокрење, е супстанција која ја претвора непропустливата течност во подеднакво расејување фаза (емулзија). Кога додаваат на храна, тие можат значително да ја намалат интерфацијалната напнатост помеѓу маслото и водата, оставете невидливо масло (хидрофобна супстанција) и вода (хидрофилна супстанција) за да формираат стабилна емулзија како додаток на храна.хуманизира аиможе да помогне да се оптимизира постапката на емулгирање, да доведе до поефикасна и конзистентна последица во производството на храна.